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Lanche Pastel no Forno

Sugestão de Lanche Rápido e Pratico para seu Jantar ou Fim de Semana.

Hoje vou apresentar mais uma “brincadeira” que eu criei com os Pães da Ateliê na Cozinha. Resolvi fazer um Pastel no Forno, como pastel com pão? Bem… libere sua imaginação!!!!

O fato é que eu usei os elementos do recheio do pastel, neste caso o de carne (que é o meu preferido!) para criar este prato:

carne moída bem temperada e sequinha;

ovos cozidos;

azeitonas;

cebola cortada bem fininha e bem fritadinha.

Como eu falei este é um lanche em que você recria o seu pastel preferido: gosta do pastel de queijo? de escarola?de frango, de camarão, de bacalhau, de pizza, ora… vamos lá, brincar disto na cozinha!!!

Esta Receita foi realizada com o Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha

Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha

Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha

 

Fornada de Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha - São Carlos

Fornada de Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha – São Carlos

 

 

Como Fazer a Receita do Lanche “Pastel no Forno”

Lanche Pastel no Forno - receita da Ateliê na Cozinha para fazer com seu Pão Caseiro

Lanche Pastel no Forno

Lanche Pastel no Forno da Ateliê na Cozinha

Lanche Pastel no Forno – receita da Ateliê na Cozinha para fazer com seu Pão Caseiro

Ingredientes do Recheio

400g de carne moída

1 cebola

4 ovos cozidos

50g de azeitonas fatiadas

sal, ervas e pimenta a gosto (eu usei: orégano e tomilho)

azeite

Ingredientes para Montagem do Lanche

3/4 do Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha

1/2 sachê de molho de tomate temperado (você também pode fazer o seu próprio molho de tomate)

manteiga ou margarina culinária suficiente para untar os pães

azeite a gosto

50g de queijo parmesão ralado para a cobertura

 

Modo do Preparo

Recheio

A Carne

Aqueça o azeite e coloque a carne moída sem tempero. Deixe fritar bem e vá separando com a colher os grumos da carne.

Depois de selada a carne tempere com as ervas orégano, tomilho, pimenta e sal. Acrescente as azeitonas fatiadas, deixe cozinhar mais uns minutinhos. Corrija os temperos. Desligue o fogo, regue com azeite extravirgem e tampe a panela. Reserve.

As Cebolas

Corte a cebola em rodelas bem finas.

Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e as rodelas de cebola e deixe fritar um pouco. Depois, coloque temperos um pouco de sal, pimenta do reino moída na hora e um pouco de orégano. Deixe fritar até ficar bem torradas e murchas. Reserve.

A Montagem

Corte fatias médias do Pão Caseiro da Ateliê na Cozinha e passe manteiga dos dois lados, não precisa exagerar na manteiga, deixe as fatias bem cobertas e bem espalhadas, mas não muito besuntadas. Acomode as fatias no fundo do refratário, bem como, os recortes de pão para tampar os espaços entre as fatias, para que a camada fique bem uniforme.

Com uma colher espalhe o molho nas fatias, suficiente para cobri-las. Coloque a carne moída e espalhe bem sobre a camada de pães. Coloque as cebolas fritinhas e espalhe bem sobre a camada de carne. Corte os ovos cozidos ao meio e espalhe uniformemente para que todos possam receber seu pedaço de ovo no prato. Regue com azeite extravirgem.

Coloque a segunda e última camada de Pão Caseiro da Ateliê na CozinhaComo na primeira passe manteiga dos dois lados e acomode na assadeira, use recortes de fatia de pão para uma camada uniforme. Pressione com as mães ou uma colher para acomodar bem na assadeira ou forma refratária.

Espalhe o molho sobre as fatias, queijo ralado, orégano e mais um pouco de azeite. Leve ao forno até dourar o queijo, por uns 20 a 30 minutos, dependendo da temperatura de seu forno.

 

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Fornadas de Pão com Fermento Natural em São Carlos

Pães com Fermentação Natural são mais Leves e Digestivos. Produzidos sem aditivos químicos tornam-se uma Opção mais Saudável para seu Café da Manhã, Lanches da Tarde e da Noite.

Depois que você provar um pão com fermento natural você não vai mais querer outro pão!!!

 

Experimente o Pão Caseiro, o Pão Integral com suas variadas coberturas de sementes e grãos, nosso Pão Multigrão, nossas Broinhas de Fubá e de Erva Doce, bem como nossos Mini Pães.

Fornadas de Pães da Ateliê na Cozinha - São Carlos

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Fornadas de Mini Pães Integrais Veganos

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PÃO INTEGRAL MULTIGRÃOS COM FERMENTAÇÃO NATURAL

Multigrãos 9 Grãos 450g-Amaranto, Aveia, Farelo de Trigo, Gergelim Preto e Comum, Linhaça Dourada e Marrom, Girassol, Quinoa.

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Pães Recheados 500g.

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Sabores: 1) Calabresa, Queijos, Cebola, Tomate e Azeitonas;

2) Toscana, Queijos, Cebola, Tomate e Azeitonas; 3) Presunto, Queijos e Azeitonas; e 4) Frango, Catupiri e Azeitonas.

 

PÃO RECHEADO DOCE COM FERMENTAÇÃO NATURAL

Pães Recheados 500g.

Sabores: 1) Banana, Cacau, Canela e Acúcar; 2) Goiabada e 3) Doce de leite, cacau e canela.

 

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Trança ou Rosca de Chocolate 500g.

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Tamanhos: Grande R$ 21,00 e Médio R$ 12,00

  • Cenoura com cobertura de Chocolate
  • Laranja com cobertura Glacê de Laranja
  • Chocolate com cobertura de Chocolate
  • Bolo de Coco com cobertura de Coco
  • Churros com cobertura de Doce de Leite e Canela
  • Fubá com Laranja e Erva Doce
  • Cuca de Maça
  • Bolo de Maça com cobertura de Canela e Açúcar
  • Bolo Mármore
  • Bolo Formigueiro com cobertura de Chocolate Granulado

 

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Pão Caseiro com Fermento Natural em São Carlos

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Conheça nossos Pães. Fazemos:

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Pão Recheado

pães recheados da ateliê na cozinha

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Temos também nossa linha de Pães sem Gluten:

Pães sem Gluten, sem Lacto e sem Ovos de Chia

Pão sem Glúten de Chia

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Pão sem Gluten, sem Lacto e sem Ovos de Linhaça

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Pão sem Gluten com Leite e Ovos

Pães sem Gluten com Leite e Ovos da Ateliê na Cozinha

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E para o Lanche da Tarde peça aquele Bolo da Vovó:

Bolo de Cenoura, Bolo de Laranja, Bolo Churros

Bolo de Chocolate, Bolo de Fubá e muitos outros sabores.

 

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Pães sem Gluten da Ateliê na Cozinha

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Pão sem Gluten, sem Lactose e sem Ovo com Chia

Pão sem Glúten, sem Lactose, sem Ovo de Chia da Ateliê na Cozinha

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Pão sem Glúten, sem Lactose e sem Ovo com Linhaça

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Pão Sem Glutem, sem Lacto, sem Ovo com Linhaça da Ateliê na Cozinha

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Pão sem Gluten, com Ovos e Leite

Pães sem Gluten com Leite e Ovos da Ateliê na Cozinha

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Na Ateliê da Cozinha além destes pães você encontra

os já consagrados pães: Pão Caseiro, Pão Integral, Pão Integral Multigrão

 

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